Технічні характеристики сушильного обладнання

По-перше, це зрозуміти фізичні та хімічні властивості висушеного матеріалу та характеристики використання продукту.
По-друге, потрібно знати принципи транспортної техніки, тобто принципи передачі енергії, такі як масообмін, теплообмін, механіка рідини та аеродинаміка.
Третя вимога — наявність засобів реалізації, тобто можливість виконання інженерного проектування процесу сушіння, основного обладнання, електроприладового керування та ін.